האלטרנטיבה של שף חיים כהן לסנדוויץ’ של בי”ס

פרח דה-מדונסה, עורכת ראשית.
עוד רגע מסתיים לו החופש הגדול למורת רוחם של התלמידים שחוזרים לבית הספר... אז איזה סנדוויץ' תכינו לילד/ה שלכם? או שאולי בא לכם לעשות שינוי ולחשוב על אלטרנטיבה טעימה לסנדוויץ' השגרתי והמוכר לכולם?

שף חיים כהן מספר על האלטרנטיבה לסנדביץ' של בית הספר מתוך האתר: www.kitchentime.co.il

“את תפקיד "מכין האוכל" לבית ספר הטילו עלי, יותר נכון לקחתי על עצמי, הילדים שלי אוהבים לאכול בדיוק מה שאוכלים ואוהבים כל הילדים”.
“דווקא כאן אני רוצה לדבר על האלטרנטיבה לסנדוויץ' המוכר לכולם (זה עם ממרח השוקולד/ הגבינה או החומוס), כשהכח החברתי של הילדים מנצח גם אותי, והרי אף אחד לא רוצה שהילד שלו יזרוק את הסנדוויץ שלו לפח.

להלן הצעות הגשה אלטרנטיביות, משביעות ומזינות:

האלטרנטיבה לסנדוויץ' המוכר לכולם. עצה מס' 1
פסטה ברוטב עגבניות (בלי ירקות) ירקות חתוכים קטן בצד וענבים.
חשוב מאוד:
*פסטה קצרה ונוחה לאכילה. (כלומר: לא מקרוני ארוך שיבלגן וילכלך).
*לשים מעט רוטב שלא יישפך ושהילדים לא יסתבכו.
*אפשר גם פסטה ללא רוטב או עם רוטב פסטו או עם מעט שמן זית בשביל שלא ידבק.

עצה מס' 2
*ירקות ופירות
*סלט ירקות פשוט: צנון, מלפפון, עגבנייה, פלפל וגזר מעט שמן זית מלח ופלפל.
*פרוסות לחם במקום המיועד שבקופסה.
*בנוסף, לא חייבים לחתוך את הירקות לסלט. עגבניות שרי שלמות ומלפפון חתוך ואולי אפילו כמה זיתים (אם הילדים אוהבים) כבר משפרים את המצב.
*לגבי פירות- צריך למצוא את פירות העונה שיכולים להחזיק מעמד ולשרוד עד שעת הארוחה (לא בננה שנמעכת ומשחירה) אלא ענבים, תותים, פלחים של תפוז, קלמנטינה או תפוח. מה שחשוב הוא, לתת לילדים את הדברים שהם אוהבים.

עצה מס' 3
*סלט תפוחי אדמה פשוט- תפוחי אדמה מבושלים או צלויים, ביצה קשה חתוכה, ושעועית ירוקה (ומלח). גזר, עגבניות, וחסה. (כן, כן.. אני מכיר הרבה ילדים שאוהבים חסה).
את התפוח אדמה אפשר לבשל ערב קודם, וביצה זה ממש כמה דקות על הבוקר.

צילום יח"צ