מנות חגיגיות עם רטבים אוריינטליים

חגי תשרי ושנה חדשה תמיד מעוררים השראה למתכונים חדשים וטעמים מתוקים. חברת Neptune מגישה מתכונים חגיגיים לאירוח ולהגשה, המשלבים רטבים מהסדרה האוריינטלית המחודשת של "נפטון".

כיסוני פילו ברוטב צ'אטני מתוק מתוק
המצרכים:
1/2 צנצנת רוטב צ'אטני מנגו מתוק "נפטון"
1/2 ק"ג בשר עוף טחון
2 בצלים קצוצים
100 גרם שקדים חצויים קלויים
4 כפות שמן
1/4 חבילת עלי פילו

אופן ההכנה:
מחממים את השמן ומטגנים את הבצלים עד השחמה קלה.
מוסיפים את הבשר ומטגנים יחדיו עד שהבשר משנה את צבעו.
מוסיפים את רוטב הצ'אטני מנגו מתוק והשקדים ומכבים את האש, ממתינים עד שהבשר יתקרר.
חוצים ל- 4 את עלה הפילו, מניחים במרכז הריבוע 1-2 כפות תערובת בשר, מקפלים את עלה הפילו, מושחים אותו במעט שמן ואופים ב- 200-220 מעלות למשך 10-12 דקות.
להגיש חם.

כנפיים עוף בדבש
המצרכים ל- 4 מנות:
1/2 צנצנת רוטב דבש ושום "נפטון"
1 ק"ג כנפיים שרופות

אופן ההכנה:
מכניסים את הכנפיים לתנור בחום 180 -200 מעלות לכ- 20 דקות.
מוציאים ושופכים את הנוזלים המיותרים.
יוצקים את רוטב השום ודבש של נפטון.
מכניסים שוב לתנור ל- 10-15 דקות נוספות ומגישים חם מיד.

סלמון אפוי בלימון כבוש ועשבי גינה
המצרכים ל- 4 מנות:
4 כפות לימון כבוש בלאדי "נפטון"
4 מנות פילה סלומון
צרור פטרוזיליה קצוצה
צרור כוסברה קצוצה
1 כפית שום כתוש נפטון
1 עגבנית חתוכה
מלח ופלפל לפי הטעם
4 כפות שמן זית

אופן ההכנה:
בקערה מערבבים את שמן הזית, עשבי התבלין הקצוצים השום והתבלינים, מורחים את פילה הדג בתערובת ומסדרים מעל את הלימון הכבוש והעגבנייה. מכניסים לתנור שחומם מראש לחום של 180-200 לכ- 20 דקות. מגישים חם.

צילום- יח"צ