קרם ברולה עם שוקולד לבן

מותג השוקולד השוויצרי Lindt "לינדט" מציע לכבוד חג הסוכות, מתכון מתוק וקל להכנה של קרם ברולה עם שוקולד לבן להגשה ולאירוח של האושפזין בסוכה.

המצרכים: (ל- 6 קעריות או קונכיות אפייה אישיות (120 מ"ל)
5 חלמונים
חצי כוס סוכר (65 גרם)
קמצוץ מלח
2 כוסות שמנת מתוקה (475 מ"ל)
1 חבילה שוקולד לבן לינדט קצוץ (100 גרם)
בערך כפית סוכר לבן

אופן ההכנה:
• מחממים את התנור על 150 מעלות.
• מקציפים את החלמונים, עם סוכר ומלח בקערה עמידה לחום.
• מחממים שמנת מתוקה כמעט עד לרתיחה, שופכים לתוך השוקולד הלבן הקצוץ ומערבבים עד ליצירת מרקם חלק.
• מערבבים באיטיות בתנועות קיפול את השמנת עם השוקולד יחד עם קצפת החלמונים.
• שופכים את התערובת ל- 6 תבניות אישיות, ממקמים אותם על תבנית אפיה מלאה עד האמצע במים רותחים, ליצירת תנור אדים.
• אופים במשך 30 -35 דקות.
• מוציאים מהתנור, מחכים שיתקרר.
• מקרמלים את הסוכר לפני ההגשה.

צילום: באדיבות לינדט