שיפודי חלומי “על האש”

שיפודי חלומי "על האש"

"חוות דרך התבלינים" בבית לחם הגלילית, מציגה: מתכון לשיפודי חלומי "על האש".
אנו רגילים לראות את גבינת החלומי בסלט או בסנדוויץ', אבל יש דרך נוספת לאכול את הגבינה הטעימה. "חוות דרך התבלינים" בבית לחם הגלילית מציגה מתכון פשוט וטעים במיוחד שישדרג את טעם הגבינה המוכר- שיפודי גבינת חלומי ותבלינים על האש.

המצרכים ל-10 שיפודים:
1 ק"ג גבינת חלומי
שמן זית
תבלינים:
2-3 כפיות סומק
2-3 כפיות תערובת "מלח שום ורוזמרין"
2-3 כפיות תערובת "פילדלפיה"

אופן ההכנה:
1. מכינים צלוחיות עם שלושת התבלינים
2. חותכים את גבינת החלומי לקוביות
3. מברישים את קוביות הגבינה בשמן זית ומצפים אותן בתבלינים השונים
4. משפדים 4-5 קוביות גבינה על כל שיפוד ומניחים לצלייה על הגריל למשך 2 דקות מכל צד (עד שהגבינה מזהיבה בשוליים).
**אפשר לשדרג באמצעות שיפוד ירקות בין קוביות החלומי: עגבניות שרי, פטריות, בצלצלים וקישואים.

צילום- הדס ניצן