Portfolio Tag: בשר

>

המבורגר עסיסי

המבורגר עסיסי
לחובבי ההמבורגר, רשת טיב טעם מנדבת מתכון בשרני ועשיר בטעמים של המבורגר עסיסי ומפנק אששש.

קרא עוד
>

מלווחבורגר של מסעדת פפריקה

במסעדת פפריקה הפתח תקוואית, זו שקיימת כבר 20 שנה, חוגגים את את תפריט ההמבורגרים חובק העולם, הודות לטוויסט השילובים והטעמים המיוחדים שלו. הפפבורגר של מסעדת פפריקה, הוא המבורגר עם פלפל מעניין, שחוץ מפפריקה, הוא כולל גם מלאווח תימני.
שאולי שף המסעדה, החליט לעשות מעשה ולחבר את המאכל הכל כך מזוהה עם יבשת אמריקה למאכל שהוא מכיר כל כך טוב מהבית ולמטבח התימני. התוצאה כמובן קטלנית, עם שילוב טעמים חלומי בטעם אגדי.
ת'תחילו לשנן- מלווחבורגר. המלווחבורגר מבית פפריקה נמכר במחיר של 52 ש"ח, וכולל בתוכו את קציצת הבית הידועה בתוך מלווח עם טחינה, עלי אורוגולה, עגבניה, חמוצים ובצל סגול ליד סלסלת פלפלים בשום, הסוגרת את הארוחה האמריקאית-תימנית הזאת בצורה מדויקת.

קרא עוד
>

10 עצות חשובות למנגל יום העצמאות

פרח דה-מדונסה, עורכת ראשית. עשה ואל תעשה לבשר של המנגל ביום העצמאות, והרי כל מנגליסט יודע שתהליך הכנת הבשר ואופן צלייתו, הם מתכון מנצח לשיפודים בטעם מושלם. שף גיל גרין, החולש על מטבחי גני גינוסר ותיירות נוף גינוסר, והידוע בהתמחותו בבשר על כל מידות העשייה, שמח לשתף אתכם בעצות מניסיונו העשיר, לקראת חג המנגלים. 10…
קרא עוד
>

מתכונים ליום העצמאות ויום המנגל

סלסה של עגבניות מעושנות, מאת: שף ברק יחזקאל ל"יד מרדכי" כך מכינים: • מניחים רשת צליה/ מחבת גריל על להבה גבוהה ומחממים היטב. • עליה מניחים 5 עגבניות מגי שלמות עם ענף מרווה ושורפים אותן היטב מכל צדדיהן (רק עד שהקליפה שלהן משחירה). • מעבירים את העגבניות ועלי המרווה לקרש, קוצצים אותם גס יחד ומעבירים…
קרא עוד