Portfolio Tag: פחמימות

>

החלבונים משפרים את תוצאות האימון הגופני

עשרים עובדות שחשוב לדעת על הקשר בין חלבונים ופעילות גופנית, מאת: יאיר קרני, תזונאי ספורטאי.
בין אם אתם מתאמנים במכון הכושר ובן אם אתם רצים למרחקים, חובבי טריאתלון או רוכבים על אופניים, דעו שיש קשר מוכח בין צריכת חלבון לבין הצלחה בתוצאות האימון הגופני.
מאחר ופעילות גופנית גורמת לשימוש בחלבונים הנמצאים ברקמת השריר, צריך לדאוג להחזיר את החלבונים ולמנוע הרס רקמת השריר. לצורך כך, חשוב להקפיד לאכול עד שעה מתום האימון או התחרות מזון המכיל חלבונים עם פחמימות, שיחזירו את החלבונים בצורה המיטבית לשרירים.
הפחמימות גורמות ללבלב להפריש לדם אינסולין שתפקידו להחדיר את הגלוקוז לשריר. החלבון חודר לתא השריר בקלות רבה יותר, יחד עם הגלוקוז.

קרא עוד
>

מלווחבורגר של מסעדת פפריקה

במסעדת פפריקה הפתח תקוואית, זו שקיימת כבר 20 שנה, חוגגים את את תפריט ההמבורגרים חובק העולם, הודות לטוויסט השילובים והטעמים המיוחדים שלו. הפפבורגר של מסעדת פפריקה, הוא המבורגר עם פלפל מעניין, שחוץ מפפריקה, הוא כולל גם מלאווח תימני.
שאולי שף המסעדה, החליט לעשות מעשה ולחבר את המאכל הכל כך מזוהה עם יבשת אמריקה למאכל שהוא מכיר כל כך טוב מהבית ולמטבח התימני. התוצאה כמובן קטלנית, עם שילוב טעמים חלומי בטעם אגדי.
ת'תחילו לשנן- מלווחבורגר. המלווחבורגר מבית פפריקה נמכר במחיר של 52 ש"ח, וכולל בתוכו את קציצת הבית הידועה בתוך מלווח עם טחינה, עלי אורוגולה, עגבניה, חמוצים ובצל סגול ליד סלסלת פלפלים בשום, הסוגרת את הארוחה האמריקאית-תימנית הזאת בצורה מדויקת.

קרא עוד