Portfolio Tag: יד מרדכי

>

תבחרו נכון (שמן זית כתית מעולה)

פרח דה-מדונסה, עורכת ראשית. טוב שם טוב משמן טוב. הכצעקת? "יד מרדכי" מציגים לקראת עונת המסיק טיפים לבחירת שמן זית משובח ואיכותי, ומה צריך לדעת כשבאים לקנות שמן זית., שהרי על טעם ועל ריח אין להתווכח... סוג השמן: וודאו כי על תווית הבקבוק מצוין כי מדובר בשמן מסוג כתית מעולה שהינו השמן האיכותי ביותר מבחינת…
קרא עוד
>

מתכונים ליום העצמאות ויום המנגל

סלסה של עגבניות מעושנות, מאת: שף ברק יחזקאל ל"יד מרדכי" כך מכינים: • מניחים רשת צליה/ מחבת גריל על להבה גבוהה ומחממים היטב. • עליה מניחים 5 עגבניות מגי שלמות עם ענף מרווה ושורפים אותן היטב מכל צדדיהן (רק עד שהקליפה שלהן משחירה). • מעבירים את העגבניות ועלי המרווה לקרש, קוצצים אותם גס יחד ומעבירים…
קרא עוד
>

מתכוני עוף חגיגיים לראש השנה

מתכוני עוף חגיגיים לראש השנה, להגשה ולאירוח בחג. המתכונים של אבנר לסקין ל"יד מרדכי". עוף ברוטב שזיף-רימון מצרכים: עוף שלם 3 כפות רוטב שזיף-רימון של יד מרדכי כף אחת תבלין פילדלפיה מלח ופלפל לפי הטעם 3 שיני שום קצוצות שתי כפות שמן זית אופן ההכנה: מערבבים את כל מרכיבי המשרה. משרים את העוף למשך שעה-שעתיים.…
קרא עוד